Стрелка
Back

ИСКАТЬ

Поисковик решений

Изучайте и находите лучшее решение для вашего бизнеса

ПРИМЕНИТЕ

Решение по отраслям

Используйте этот инструмент, чтобы узнать наш ассортимент для вашего предприятия

Back

НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК

Climalife

ЦЕНТР ПЕРЕДОВОГО ОПЫТА

Циркулярная экономика

ПО ВСЕМУ МИРУ

Свяжитесь с нами

15.07.2014

Среднетемпературное охлаждение : R-1234ze заменяет R-134a

В Бретани – в рамках проекта по ремонту строения, предназначенного для производства традиционных колбасных изделий, – компания Central Froid совершенствует и испытывает Solstice® ze.

Ролан Денуаль, открывший свое небольшое домашнее колбасное производство в 1996 году, продолжает развитие своего дела, вложив инвестиции в новый завод. «Имеющееся у нас разрешение на производство на нашем бывшем заводе – «La Ferme de la Belle Noé» – в г. Тремусоне соответствовало 30 тоннам в год и не позволяло удовлетворить сегодняшний спрос в 100 тонн». Новое предприятие под торговым наименованием «Les Délices de la Belle Noé» начало работу на бывшем заводе по посолу мяса в г. Сент-Агатон (22 – Франция).

Это традиционное бретонское предприятие с 8 сотрудниками предлагает местным гипер- и супермаркетам французскую традиционную колбасную продукцию на заказ: колбасы, сосиски, паштеты, ветчину… Производство предприятия составляет 400 кг в день и может доходить до 1 тонны в разгар сезона.

Из-за ветхости приобретенного здания понадобилось проведение капитального ремонта как производственного, так и холодильного оборудования, чтобы соответствовать действующим нормам. На заводе площадью 400 м² были перенесены перегородки, отремонтированы полы и заменена почти половина рабочего оборудования. Система производства холода была полностью перепланирована и централизована – благодаря созданию машинного отделения внутри здания по просьбе пользователя. Из 15 было сохранено лишь 2 испарителя. Для установки новой системы охлаждения предприятие обратилось к установщику Central Froid, специалисту по индустриальному и коммерческому холоду.

Микаэль Руксель, управляющий компании, со всей серьезностью приступивший к проекту, начавшемуся в декабре 2012 года, изучил различные варианты. В изначальном проекте предусматривалось создание каскадной системы CO2/ R-134a, но этот вариант был отброшен из-за бюджета. «Расходы на проект не должны были превышать 100 000 евро. Наш заказчик хотел главным образом совершать экономию энергии, учитывая полную неясность вокруг введения углеродного налога. Поэтому мы выбрали установку с положительным температурным режимом R-134a, затем, с приходом на рынок HFO 1234ze, мы остановили свой выбор на ней для среднетемпературного режима и приняли решение сохранить прежние холодильные агрегаты R-404A для морозильной камеры», – объясняет господин Руксель. Установщик захотел протестировать этот новый хладагент с его потенциалом глобального потепления (ПГП), равным 1, и экономичным холодильным коэффициентом.

Работы начались в июне 2013 года и закончилась в конце октября. После демонтажа старых холодильных установок с R-422D и Isceon MO 79 и сбора хладагентов в баллоны, предоставленные компанией Rolesco, было установлено новое холодильное срднетемпературное оборудование . Чтобы уложиться в бюджет, выбор пал на уже бывшую в использовании установку Profroid с R-404A, которая была переконструирована для работы с хладагентом Solstice® ze: были заменены масляные насосы, клапаны, шланги, маслоотделители.

Эта установка состоит из 3 компрессоров Copeland D4DH250X с холодопроизводительностью 69 кВт, питающих 6 холодильных камер, 2 лаборатории, фасовочный цех, камеру хранения туш и камеру быстрого охлаждения с температурами от 0 до 10°C.

Что касается низкотемпературного режима, уже существующие две небольшие установки R-404A были размещены в новом машинном отделении. Первая установка обеспечивает питание для камеры быстрой заморозки, работающей с температурой -20/-25°C, а вторая начинает работу, когда свежие продукты помещаются в эту холодильную камеру для быстрого снижения температуры до необходимой. Эта вторая установка также служит в качестве аварийного оборудования в случае сбоя.

Установка оборудована системами регулировки и централизованного управления Danfoss для дистанционного управления. Система регенерации тепла позволяет нагревание санитарно-технической воды, необходимой для работы камеры соления.

Установщик и конечный заказчик были удовлетворены этой новой системой, полностью соответствующей первоначальным техническим требованиям. Выбор Solstice® ze позволяет потреблять меньше электроэнергии и бережнее относиться к окружающей среде благодаря ПГП, соответствующему 1.

Для компании Central Froid и ее компрессоров, рассчитанных на этот новый агент и установку закрытого холодильного оборудования в условиях коммерческого холода, это будет вариантом на будущее, при прекращении использования R-404A.

Характеристики установки

Средне- температурный режим: :
Холодильная установка Profroid CR3 SHD 75 ZC
3 компрессора Copeland D4DH250X
Резервуар для жидкостей объемом 150 литров
Хладагент: R-1234 ze – Заправка: 150 кг
Регулятор скорости Danfoss FC103 P30 KT4
Контроллер danfoss AKPC 781
Конденсатор Profroid, сертифицированный Eurovent и HP Flottante
Змеевик SWEP
Баллон для санитарно-технической воды объемом 1000 литров
8 испарителей Heatcraft кубическая модель MUC515L / MUC315L
6 испарителей Heatcraft двойной поток TA6L6P

Низко- температурный режим : 2 установки для конденсации
Компрессоры Copeland DLL30X EWL
Резервуар для жидкостей объемом 7,9 литров
1x R404A 6 кг и 1x R404A 7 кг
2 испарителя Profroid CAB4167

Блок централизованного управления Danfoss AKSC355
Контроллер для камер и цехов Danfoss EKC202A и EKC202C