С момента своего создания в 1970 году семейная компания Delzescaux специализировалась на установке, обслуживании и ремонте холодильного оборудования для пищевой промышленности.

За прошедшие годы компания расширила свою деятельность на юго-западе Франции и стала крупным игроком в области проектирования в разработке и производстве изотермических панельных холодильных камер.

Сегодня Delzescaux предлагает полный пакет услуг по охлаждению, кондиционированию и отоплению, идеально адаптированный для своих клиентов (местные магазины, предприятия общественного питания, садоводство, скотобойни, склады и т. д.).

Это быстрорастущее малое/ среднее предприятие постоянно набирает персонал для укрепления своих команд, поскольку быстрота реакции, близость к клиентам и гибкость являются основными активами, способствующими его успеху.

«Мы рассчитываем удвоить наш оборот по сравнению с 2019 годом и достичь к концу года уровня в 6 – 6,5 млн евро», – подчеркивает Ксавье Дельзеско, руководитель компании.

Экологический контекст – генератор инноваций в проектах

Постановление F-Gas, запрещающее использование хладагентов с высоким ПГП, таких как R-404A, новые доступные технологии и растущая осведомленность о борьбе с глобальным потеплением позволяют Delzescaux предлагать новые и более эффективные решения при разработке и реализации проектов.

«Главная  цель: предложить долгосрочную экологическую альтернативу для удовлетворения потребностей наших клиентов в пищевой промышленности, которые  в свою очередь ежедневно работают над этим вопросом (предлагать все больше органических продуктов, сокращать использование химических удобрений, повышать энергоэффективность процессов, снижать выбросы CO₂ и т. д.)», – говорит Ксавье Дельзеско.

После углубленного изучения различных решений компания Delzecaux выбрала сочетание продуктов  R-455A/ Greenway® Neo для плодоводческого сектора деятельности с 2020 года. Пять холодильных установок в регионе строятся с использованием этих низкоуглеродных веществ.

Solstice® L40X оценили за простоту использования

Благодаря ПГП 146, R-455A обладает многими преимуществами:

• Холодильные компоненты одобрены к использованию.
• Электронные устройства управления настраиваются под этот хладагент и облегчают управление глайдом
• Специалисты по холодильному оборудованию работают с R-455A так же легко, как и с R-404A.
• Внедрение не требует специальных навыков.
• Энергетические характеристики лучше, чем при использовании R-404A.

В центре внимания GAEC на острове Святой Маргариты

Основанная с 1997 года как GAEC  (Совместная фермерская группа), семья Дельфо специализируется на производстве яблок, вишен и слив. Ферма площадью 139 гектаров в основном производит 1400 тонн яблок в год, со всеми сортами в совокупности (Голден, Пинк Леди, Шантеклер, Гала и т. д.). В зависимости от сорта яблок, срок хранения в хранилищах более или менее длительный, но не превышает трех месяцев.

GAEC работает напрямую с брокерскими компаниями в регионе для продажи своих яблок, которые отправляются в основном в Южную Америку, Азию и Объединенные Арабские Эмираты.

В разгар сезона здесь работают 25 человек, которые занимаются сбором урожая, хранением, сортировкой и упаковкой готовой продукции.

В рамках проекта по расширению производства братья Дельфо обратились к компании Delzescaux, которая известна своим опытом обслуживания холодильного оборудования на своей производственной площадке.

Установка холодильных камер с контролируемой атмосферой и замена холодильного агрегата

Чтобы удовлетворить запрос GAEC, расширить площади хранения компании, обеспечить устойчивое решение и предложение высококачественных фруктов конечному потребителю, холодильное оборудование играет важную роль.

Delzescaux устанавливает новую установку прямого расширения на 300 кг R-455A, состоящую из 5 компрессоров Bitzer, оснащенных приводами переменной скорости Danfoss. Она питает холодильную камеру для предварительной калибровки, две новые холодильные камеры с контролируемой атмосферой и транспортную камеру.

Задача состоит в том, чтобы регулировать уровень влажности в каждой из камер, с тем, чтобы сохранить яблоки, максимально эффективно регулируя потерю веса, увядание и созревание (как в случае с Голден), а также обеспечить сухой холодный климат непосредственно перед отправкой, чтобы избежать порчи фруктов при упаковке в картонные ящики.

Вся установка контролируется и управляется регулирующими устройствами Carel. Пластинчатый теплообменник SWEP, установленный в нагнетательной линии, рекуперирует тепло для нагрева Greenway® Neo, используемого для размораживания испарителей.

«Рекуперация тепла позволяет быстрее и эффективнее осуществлять размораживание горячей водой по сравнению с традиционным размораживанием. Это снижает негативное влияние колебаний температуры в камере и улучшает качество продукта», — говорит Пьер Дельпеш, руководитель конструкторского отдела. 

Он также  подтверждает, что внедрение прошло без каких-либо трудностей. «Важно заранее подобрать оборудование с учетом температурного глайда R-455A, и выбрать в настройках предлагаемых теплообменников. среднюю температуру, а не точку росы. В полевых условиях при наладке системы  наши технические специалисты сравнивают R-455A с R-404A. Для них ничего не меняется»

Описание установки:

• Установка прямого расширения с 5 полугерметичными поршневыми компрессорами Bitzer 4FE-28Y-40P
• 4 холодильные камеры (камера предварительной калибровки на 600 т, две камеры с контролируемой атмосферой по 200 т каждая и диспетчерская на 200 т.
• Заправка R-455A: 300 кг
• Заправка Greenway Neo: 2300 л
• Установленная холодопроизводительность: 283 кВт
• Температура испарения: -5 °C
• Температура конденсации: +45 °C
• Теплообменники Güntner: Конденсаторы с воздушным охлаждением и двухбатарейные воздушные испарители
• Пластинчатый теплообменник SWEP
• Устройства регулирования и контроля Carel

Слева направо: Ксавье Дельзеско, управляющий компании, Пьер Дельпеш, глава конструкторского бюро, Фредерик Дерре, менеджер по работе с ключевыми клиентами Climalife. 

УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА

Delzescaux Промышленное и коммерческое охлаждение, Пищевая промышленность, Холодильная изоляция, Кондиционирование воздуха, Отопление.

Местонахождение: Коссад, Франция

Год основания: 1970

25 сотрудников

Предполагаемый оборот в 2021 г.: 6 / 6,5 млн евро

GAEC на острове Святой Маргариты: Производитель яблок, вишен и слив

Расположение: Кастельсарразен

Франция

Год основания: 1997

4 штатных сотрудника.